Dla prawdziwych miłośników kawy chwila z filiżanką ulubionego espresso to wyjątkowy rytuał, który potrafi odmienić nawet najbardziej zabiegany poranek. Wiele osób nadal sięga w tym celu po klasyczne kawiarki, które pozwalają cieszyć się doskonałą kawą bez konieczności użycia ekspresu. Wraz z rosnącą popularnością płyt indukcyjnych pojawia się jednak ważne pytanie: czy kawiarki działają na płytach indukcyjnych, a jeśli tak, to jaki model warto wybrać?
Czy można używać kawiarki na płycie indukcyjnej?
Kawiarka, określana również jako moka, kafeteria czy makinetka, to niewielki czajniczek ciśnieniowy służący do parzenia tradycyjnego espresso. Jej historia sięga 1933 r., kiedy to Alfonso Bialetti stworzył urządzenie inspirowane ekspresami parowymi, popularnymi wówczas we włoskich kawiarniach. Od tamtej pory kawiarka stała się praktycznym gadżetem w wielu domach, cenionym głównie za prostotę obsługi i głęboki, intensywny smak kawy.
Klasyczne kawiarki są zwykle wykonane z aluminium, co sprawia, że doskonale sprawdzają się na kuchenkach gazowych, ceramicznych i elektrycznych. Niestety, aluminium nie współpracuje z polem elektromagnetycznym, dlatego tradycyjna kawiarka nie zadziała na płycie indukcyjnej. Wraz z rozwojem technologii na rynku pojawiają się jednak specjalne kawiarki do kawy na indukcję. Są wykonane ze stali nierdzewnej (w całości lub posiadają stalowe dno), co umożliwia ich efektywne działanie na indukcyjnych polach grzewczych.
Kawiarka na indukcji – najważniejsze korzyści
Kawiarka do kawy na indukcję od lat zdobywa uznanie wśród prawdziwych pasjonatów tego aromatycznego napoju. Wynika to przede wszystkim z licznych zalet, które oferuje swoim użytkownikom. Najważniejsze to:
-
krótki czas parzenia kawy – kawiarki indukcyjne szybciej podgrzewają wodę niż modele tradycyjne, co skraca czas parzenia i pozwala na przygotowanie aromatycznej kawy w zaledwie kilka minut;
-
uniwersalność – większość modeli nadaje się do użycia zarówno na indukcji, jak i na kuchenkach gazowych czy ceramicznych, przez co stają się wszechstronnym wyborem do każdej kuchni;
-
trwałość i łatwość pielęgnacji – stal nierdzewna, z której wykonane są kawiarki indukcyjne, gwarantuje odporność na uszkodzenia mechaniczne, zarysowania oraz przebarwienia. Jednocześnie stalowe naczynia są bardzo łatwe do utrzymania w czystości;
-
doskonały smak kawy – kawa parzona w kawiarce indukcyjnej nie ustępuje smakiem tej przygotowanej w klasycznych modelach. Nie ma też żadnych dowodów na to, że fale elektromagnetyczne generowane przez płyty indukcyjne mogą wpływać negatywnie na jakość napoju czy zdrowie użytkowników.
Jaka kawiarka na indukcję będzie najlepsza?
Zanim podejmiesz decyzję, jaką kawiarkę na indukcję wybrać, zwróć uwagę na następujące parametry:
-
materiał wykonania – kawiarka do kawy na indukcję musi mieć stalowe dno, dzięki któremu naczynie będzie się nagrzewać. Na rynku dostępne są modele wykonane w całości ze stali nierdzewnej, zapewniające trwałość i odporność na uszkodzenia mechaniczne, jak również modele ze stalowym dnem. Te drugie są lżejsze i tańsze, ale mniej odporne na uszkodzenia i zarysowania;
-
pojemność – rozmiar kawiarki należy dostosować do liczby osób, które będą z niej korzystać. W przypadku 1-2 użytkowników optymalnym wyborem będzie model o pojemności 150-200 ml. Dla większej liczby kawoszy lepiej sprawdzi się urządzenie o pojemności 300 ml lub większe;
-
design – nowoczesne kawiarki na indukcji mają minimalistyczny design i doskonale wkomponowują się w wygląd nowoczesnych kuchni. Jeżeli zależy Ci na spójnym wystroju całego wnętrza, zwróć uwagę na kolor, kształt i wykończenie urządzenia;
-
cena – ceny kawiarek na indukcję wahają się od kilkudziesięciu do kilkuset złotych. Droższe modele oferują zwykle bardziej dopracowany design lub dodatkowe udogodnienia, np. ergonomiczny uchwyt. Mimo to nawet w średnim przedziale cenowym możesz znaleźć solidny i trwały sprzęt, który w pełni spełni swoje funkcje.
Jaką kawę wybrać do kawiarki na indukcji?
Do kawiarki na indukcję najlepiej sprawdzą się ziarna o średniej grubości mielenia, zbliżone do drobnej soli kuchennej. Ważne, aby ziarna nie były zbyt drobno zmielone, ponieważ może to zablokować sitko i utrudnić przepływ wody. W ofercie marki Segafredo znajdziesz takie opcje jak np.:
-
kawa mielona Segafredo Crema Ricca 250 g, która zachwyca złożonymi nutami smakowymi, z wyczuwalną nutą przypraw i suszonych owoców;
-
kawa mielona Segafredo Selezione Arabica 250 g z aksamitną cremą, kwiatowo-owocowym aromatem i czekoladowym smakiem.
Jak używać kawiarki na indukcji? Proces parzenia kawy krok po kroku
Kawiarka do kawy na indukcję składa się z 3 podstawowych elementów: dolnego zbiornika na wodę, sitka na zmielone ziarna kawy oraz górnej komory, w której zbiera się gotowy napar. Jej działanie bazuje na wykorzystaniu ciśnienia powstającego w dolnym zbiorniku pod wpływem wysokiej temperatury. Wrząca woda jest wypychana przez sitko z kawą, a następnie trafia do górnej części naczynia, gdzie powstaje esencjonalne espresso.
Aby poprawnie zaparzyć kawę, wystarczy wykonać kilka kroków.
-
Rozkręć kawiarkę i napełnij dolny zbiornik zimną lub lekko podgrzaną wodą (nie należy przekraczać poziomu zaworu bezpieczeństwa).
-
Na zbiornik z wodą nałóż sitko, a następnie wypełnij je odpowiednią ilością zmielonych ziaren kawy.
-
Dokładnie przykręć górną część kawiarki i umieść urządzenie na płycie indukcyjnej.
-
Po chwili woda zacznie wrzeć, a w górnym zbiorniku pojawi się espresso.
-
Zdejmij kawiarkę z indukcji i rozlej gotową kawę do filiżanek lub użyj jako bazy do innych specjałów kawowych.
Kawiarka do kawy na indukcję – podsumowanie
Kawiarka na indukcji to świetny wybór dla wszystkich miłośników kawy, którzy chcą szybko i wygodnie przygotować aromatyczne espresso, korzystając w tym celu z płyty grzewczej. Dzięki konstrukcji ze stali nierdzewnej kawiarki działają bez problemu na kuchenkach indukcyjnych, a przy tym są trwałe, łatwe w czyszczeniu i uniwersalne. Przed wyborem konkretnego modelu warto zwrócić uwagę na pojemność urządzenia, design pasujący do wnętrza oraz materiał wykonania, który wpływa na wytrzymałość sprzętu.
