W kawiarniach, sklepach stacjonarnych oraz internetowych z kawą coraz częściej można natrafić na produkty określane mianem kawy funkcjonalnej. Co jednak dokładnie kryje się za tym pojęciem?
Kawa funkcjonalna to taka, którą pijemy w określonym celu. Rosnąca świadomość konsumentów sprawia, że coraz więcej osób interesuje się zarówno smakiem, jak i składem kawy, na przykład jej zawartością kofeiny i wpływem na samopoczucie. Zainteresowanie wzbudzają także pozostałe, biologiczne substancje czynne w kawie, które dodają energii i poprawiają koncentrację oraz skupienie. Ciekawych wniosków w tej kwestii dostarcza raport przeprowadzony przez Mintel Group Ltd, globalną firmę zajmującą się badaniami rynku.
Kawa dla zapracowanych
Do najczęściej wybieranych kaw funkcjonalnych należą te, które wyraźnie podnoszą poziom energii po spożyciu. Sięgają po nią między innymi osoby wykonujące pracę umysłową, która wymaga intensywnego skupienia. Jeżeli przygotowujesz duży raport, piszesz złożony kod lub zbliża się deadline ważnego projektu, za który odpowiadasz, do picia wybieraj blendy arabiki z robustą. Mają nie tylko atrakcyjny smak, ale również co do zasady zawierają więcej kofeiny od 100% arabiki, a więc efektywniej pobudzają, gdy potrzebny jest dodatkowy zastrzyk energii. Takie kawy proponujemy również osobom aktywnym fizycznie. Dzięki nim trening na siłowni może przebiec z większą werwą, a podczas joggingu możesz pobiec szybciej i dalej. Jeśli preferujesz świeżo mieloną kawę, wypróbuj mieszankę Segafredo Selezione Espresso w ziarnach. Jej mocny stopień palenia gwarantuje intensywne odczucia sensoryczne podczas delektowania się klasycznym, włoskim espresso. W kawie wyczujesz orzechowo-czekoladowy smak, który doskonale prezentuje się solo, ale równie dobrze łączy się ze spienionym mlekiem. Nie masz młynka? Nic straconego – w naszym sklepie internetowym możesz zamówić również mieloną kawę Segafredo Selezione Crema.
Kawa dla koneserów
O kawie funkcjonalnej można mówić także w przypadku stuprocentowej arabiki. Jak przedstawia raport Mintela, na przestrzeni ostatnich lat widać wyraźny trend spożycia kaw o niższej zawartości kofeiny. Sięgają po nie osoby, które chcą pić więcej kawy i delektować się jej smakiem, jednak na co dzień nie potrzebują mocnych właściwości pobudzających napoju. Kawa 100% arabika jest chętnie wykorzystywana do alternatywnych metod zaparzania, na przykład w ekspresie przelewowym, z którego serwowane porcje kawy mają objętość większą od standardowego espresso. Napary z arabiki wyróżnia nie tylko zupełnie inny od klasycznych blendów profil smakowy. Ziarna arabiki mają niemal dwukrotnie niższą zawartość kofeiny (nawet ok. 1,5%). W ofercie Segafredo Zanetti Twoją uwagę może zwrócić kawa ziarnista Segafredo Selezione Arabica. Jej ziarna pochodzą z najlepszych plantacji w Ameryce Środkowej oraz Południowej. Charakteryzuje się aksamitną cremą i owocowo-kwiatowym, intensywnym aromatem. Jednocześnie ma bogaty, czekoladowy smak, który zawdzięcza tradycyjnej włoskiej recepturze. Jeśli lubisz pić kawę częściej i w większych ilościach, być może właśnie te ziarna przypadną Ci do gustu. Alternatywnie wybrać możesz również mieloną kawę Segafredo Selezione Arabica, która nie wymaga używania młynka.
Kawa bez kofeiny
A co, jeśli na kawę przychodzi ochota wieczorem? Wówczas większość osób rezygnuje nawet ze 100% arabiki, w obawie o późniejsze trudności w zasypianiu. Jednak tu z pomocą może przyjść kawa funkcjonalna bezkofeinowa. Pozwala poczuć bogaty, atrakcyjny smak klasycznej kawy, ale nie ma jej właściwości pobudzających. Dzięki temu możesz delektować się ulubionym naparem zarówno w ciągu dnia, jak i przed snem, relaksując się na przykład podczas czytania książki lub oglądania swojego ulubionego serialu. Kawa bezkofeinowa stanowi atrakcyjną propozycję również dla osób, które z różnych przyczyn nie mogą spożywać produktów z zawartością kofeiny.
W sklepie internetowym Segafredo znajdziesz zarówno kawę bezkofeinową do ekspresu ciśnieniowego, jak i kapsułkowego, której zawartość kofeiny nie przekracza 0,10%. W przypadku kawy Segafredo Deca Crem kofeina jest usuwana z ziaren przy użyciu naturalnych metod. W rezultacie kawa zachowuje pełny smak i przyjemne, kremowe body. Nie musisz obawiać się o to, czy przez wpływ kofeiny zaśniesz w nocy.
Kawa funkcjonalna – jaką wybrać?
Jeśli zastanawiasz się, jaka kawa funkcjonalna będzie dla Ciebie najbardziej odpowiednia, zastanów się, jakie są Twoje preferencje związane z piciem kawy. O jakiej porze najczęściej pijesz kawę? Ile filiżanek kawy wypijasz? Czy ważne są dla Ciebie właściwości pobudzające kawy? A może interesują Cię jedynie jej walory smakowe? Wszystko to pomoże Ci wybrać idealną mieszankę lub stuprocentową arabikę w naszym sklepie internetowym. Sprawdź nasze 100% arabiki, mieszanki z energetyzującą robustą oraz kawy bezkofeinowe do ekspresów i metod alternatywnych.
