Zestaw zawiera:

• 1 x kawa ziarnista Segafredo Single Origin Peru 1kg
• 1 x kawa ziarnista Segafredo Single Origin Brasil 1kg
• 1 x kawa ziarnista Segafredo Single Origin Wietnam 1kg

Już są! Nasze najnowsze kawy Single Origin. Każda z nich pochodzi z plantacji jednego kraju: Brazylii, Peru i Wietnamu. Poznaj je, a odnajdziesz w filiżance swojej kawy coś, co zatrzyma Cię na dłużej - smaki charakterystyczne dla poszczególnych rejonów świata.

Single Origin Brasil

Brazylia to kraj, który słynie z kawy. Jej różnorodność klimatyczna sprawia, że znajdziemy tam naprawdę rozmaite gatunki. Nasza Brasil to smaki suszonych owoców, czekolady i orzechów. Kawa Single Origin to gwarancja pochodzenia ziaren z jednego kraju. Spróbuj i zasmakuj bogactwa aromatów!

Single Origin Peru zawdzięcza swój wyjątkowy smak klimatowi, otaczającej uprawy florze oraz sposobowi obróbki. Imponująca różnorodność ponad 28 mikroklimatów sprawia, że ​​jest to idealne miejsce do uprawy wysokiej jakości ziaren przez cały rok. Zachwyca kremowym smakiem, z którego przebijają się delikatne nuty karmelu, orzechów i cytrusów.

Kup swoją już dzisiaj i rozkoszuj się aromatami przywiezionymi z Peru.

Sposób przygotowania

Kawy z linii Single Origin są przeznaczone do parzenia w ekspresach ciśnieniowych, przelewowych, french pressach i kawiarkach.

Proces palenia kawy

Plantacje w Brazylii od wielu lat specjalizują się w dostarczaniu nam idealnie wyselekcjonowanych ziaren kawy.

Ziarna kawy Single Origin Brasil są poddawane obróbce metodą NATURAL. Zebrane owoce kawowca suszy się w całości, dbając o to, aby były równomiernie rozłożone. W trakcie całego procesu nadzoruje się stopień wysuszenia i w odpowiednich momentach obraca i miesza, aby wszystkie ziarna były wysuszone w takim samym stopniu. Kiedy owoce są już idealnie wysuszone, oddziela się ziarna, pakuje i transportuje do naszej palarni kawy w Bochni w południowej Polsce.

Ziarna wypalane są pod okiem naszych największych mistrzów roastingu, dzięki czemu smak i aromat komponują się wręcz idealnie w wybornej filiżance kawy.

Logo marki Segafredo zobowiązuje nas do zachowania najwyższych standardów jakości. Kawę wypalamy zgodnie z ponad 20-letnim doświadczeniem i naukami naszych włoskich mistrzów, a prywatnie przyjaciół, z którymi dzielimy się wiedzą każdego dnia.

Profil smakowy ziaren kawy przygotowanych w procesie NATURAL powoduje, że w trakcie delektowania się przyrządzoną kawą odczuwa się wysokie wrażenie słodyczy, subtelną kwasowość oraz poczucie gęstości naparu (tak zwane pełne BODY).

Kawa rekomendowana przez baristów

"Każda kawa Single Origin daje nam to, co zabrała z gleby z regionu, w którym była uprawiana. Pokazuje nam swój unikatowy mikroklimat. Pijąc kawy Single Origin rozwijamy swoje doznania sensoryczne. Możemy w łatwy sposób dowiedzieć się, czy lubimy kawy z tego konkretnego regionu czy też nie. W ten sposób, testując, możemy odnaleźć swój ulubiony smak kawy. Kawy Single Origin cieszą się uznaniem koneserów za swoje niepowtarzalne walory smakowe. Osobiście bardzo lubię kawy z Brazylii, ponieważ są łagodne w smaku i zbalansowane. To wszystko składa się na doskonałe espresso. Kawę Single Origin Brasil przygotowuję również w kawiarce, szukając nowych doznań towarzyszących podczas picia kawy".

Grzegorz, Trener & Head Barista w Coffee Art Masters Segafredo Zanetti Poland. Posiada prestiżowy dyplom Autoryzowanego Trenera Specialty Coffee Association, który uprawnia do prowadzenia szkoleń w modułach Barista Skills oraz Brewing.

O kawie

• Kawa palona ziarnista
• Rodzaj kawy: 100% Arabica
• Aromat: 4/5
• Body: 3/5
• Intensywność: 3/5
• Sposób palenia: średni
• Kraj pochodzenia: Brazylia
• Smak: suszonych owoców, czekolady i orzechów
• Masa netto: 1000 g

Charakter naszej kawy

Stuprocentowa arabika z Peru lub Brazylii – nasze najnowsze kawy Single Origin i ich smak przeniosą Cię do tych egzotycznych krajów bez wychodzenia z domu! Cytrusy z orzechami i karmelem, a może suszone owoce z orzechami i czekoladą? To od Ciebie zależy, w jaką podróż zabierzesz swoje kubki smakowe!

Segafredo dokłada starań, aby nasze produkty były jeszcze bardziej przyjazne dla planety. Dlatego nowe kawy Single Origin posiadają monomateriałowe opakowanie bez dodatku aluminium.

Single Origin Peru

Proces palenia kawy

Plantacje w Peru od wielu lat specjalizują się w dostarczaniu nam idealnie wyselekcjonowanych ziaren kawy.

Ziarna kawy Single Origin Peru są poddawane obróbce metodą WASHED. Ziarna kawowca wyłuskuje się z owocu za pomocą urządzenia o nazwie depalper. Następnie ziarna umieszczane są w wodzie, w której zachodzi proces kontrolowanej fermentacji - w zależności od wielu czynników taki proces może trwać od kilku godzin nawet do kilku dni. W kolejnym kroku ziarna kawy suszy się do uzyskania odpowiedniej wilgotności. Tak przygotowane ziarna pakuje się i transportuje do naszej palarni kawy w Bochni w południowej Polsce.

Nasza palarnia działa zgodnie z certyfikacją IFS, logo marki Segafredo zobowiązuje nas do zachowania najwyższych standardów jakości. Kawę wypalamy zgodnie z ponad 20-letnim doświadczeniem i naukami naszych włoskich mistrzów, a prywatnie przyjaciół, z którymi dzielimy się wiedzą każdego dnia. To dzięki temu smak i aromat naszej kawy jest bezkonkurencyjny i przede wszystkim powtarzalny, co jest ogromną zaletą.

Profil smakowy ziaren kawy przygotowanych w procesie WASHED powoduje, że w trakcie delektowania się przyrządzoną kawą odczuwa się wyższą kwasowość, czystszy smak oraz tak zwane niskie BODY, czyli odczucie gęstości naparu.

Kawa rekomendowana przez baristów

"Kawy Single Origin są wyjątkowe, ponieważ pijąc je odbywasz podróż do krajów, które oferują różnorodne walory smakowe i aromatyczne związane ściśle z danym miejscem. Kawa Single Origin Peru daje nam zdecydowane nuty smakowe i aromatyczne. Pijąc ją przenosimy się na chwilę w inne miejsce na ziemi. Ja zawsze wyobrażam sobie krainę Inków. Polecam zaparzyć tę kawę we French Presie tak, jak ja to często robię. Tak przygotowaną kawę piję bez dodatku cukru i mleka dlatego, że właśnie wtedy czuję ten charakterystyczny smak pochodzący z tego regionu. W naszej nowej kawie możemy poczuć orzeźwiające i egzotyczne nuty karmelu, orzechów i cytrusów.".

Maciej, Trener & Barista w Coffee Art Masters Segafredo Zanetti Poland. Jest Trenerem w prestiżowym Accademia Italiana Baristi, uzyskał również liczne certyfikaty w Specialty Coffee Association, m.in. Barista Skills, Brewing, czy Roasting.

O kawie

• Kawa palona ziarnista
• Rodzaj kawy: 100% Arabica
• Aromat: 4/5
• Body: 3/5
• Intensywność: 3/5
• Sposób palenia: średni
• Kraj pochodzenia: Peru
• Smak: delikatne nuty karmelu, orzechów i cytrusów
• Masa netto: 1000 g